ألحقو على المنتو الأصلي بالصــــور

[ينابيع]

عزيزاتي اليوم راح أسوى لكم طبق مشهور فى المنطقه الغربيه (الطائف . مكه . جدة ) وهى فى الأصل من المأكولات

البخاريه و التركستانيه

انا مرة احبها امووووووووت عليها

واكيد راح تعجبكم الاكلة


جربوها اللي مايعرفها صدقوني حيفوتكم نص عمركم الا ربع و ثلاث ارباع

اذا ماسويتوها

http://www.0sss0.com/up/uploader_files211/kbC61067.gif


كاسات دقيق فاخر - ملعقتي شاي ملح - كاس ونصف ماء

مقادير الحشوة :-

كيلو لحم بقري مفروم ( وطريقتي إنني أقطع اللحم باليد قطع صغيره جداا وهو الأفضل والألذ- 3 بصلات متوسطة مفرومة - ملح وفلفل اسود حسب الرغبه



http://www.0sss0.com/up/uploader_files211/V6d61202.gif


تعجن العجينة وتترك نصف ساعة ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه

2ـ تخلط مقادير الحشوة جميعا وتترك جانبا


http://www.up.00op.com/data/9728/9926/storm_251733968_1958868985.jpg


تفرد العجينة بمكينة فرد العجين على رقم 5 مرتين وتقطع بقطاعة دائرية الى دوائر متساوية


http://www.up.00op.com/data/9728/9926/storm_2024675844_887239422.jpg


نأخذ شريحة عجينة ونضعها في وسط كف اليد اليسرى ونضع عليها ملعقة طعام من الحشوة


http://www.up.00op.com/data/9728/9926/storm_410320908_1489611414.jpg


الصقي طرف العجينة كما في الصورة بالضغط عليها بين سبابة يدك اليمنى وابهامها

6- تابعي كما في الصور


http://www.up.00op.com/data/9728/9926/storm_603280697_545807957.jpg


- رصيها في القدر المخصص لعمل المنتو المدهون بسمن نباتي او زيت



http://www.up.00op.com/data/9728/9926/storm_1798429199_2082921856.jpg


8- ضعي في الطبقة السفلية للقدر ماء مغلي حتى ثلث القدر وضعيه على نار عالية وضعي عليه طبقات

القدر الاخرى واحكمي غطاء القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان

9- رصيها في طبق التقديم وتقدم

وهذا شكله النهــــــــــــــائي بعد مانضج

http://www.up.00op.com/data/9728/9926/storm_2071925210_583321313.jpg


وبالهناء والعافية
منقول

[زاد]

سلمت يداكِ أختي " بنابيع " : )

على النقل الموفق لهذا الطبق في هذا الجو البــــارد ..^^

[نسيم الأمل]

ينــــــابيع تسلمين ع هذه النقل

شكلها لذيذة

[ينابيع]

الله يسلمكم جميعاً

[منار الإيمان]

هلا والله ينابيع

يعطيك العافيه على الموضوع

مشكوره ينبوعه .

[ابرار]

يعطييج العافيه اختي ينابيع وتسلم يمناج

[ينابيع]

الله يسلمكم جميعاً

[الراحلة الصغيرة]

يعطيج العافية اختي و الطبق رائع و سلمت يديج

[ينابيع]

الله يسلمكم